子どもたちの健やかな将来のためにいま幼児食のあり方が問われています。

偏りのある食生活や不規則な生活習慣が、さまざまな病気の原因となることはよく知られています。ですが、それらの望ましくない習慣が、実は乳児・幼児期の食生活において形づくられていることは、残念ながらあまり認識されていないのが実状です。

子どもにとって食事、特に離乳食を卒業し大人と同じ食事へと移行する時期の幼児食は、発育に必要なさまざまな栄養を提供することはもちろん、味覚の発達を促し、さらには、そのあり方が、将来の食生活そのものを方向づけるという大きな役割を担っています。

幼児食アドバイザー講座は乳児・幼児の食事づくりの基礎から実践、発育ステップごとの対応や生活のリズムのあり方など、幼児食に関するすべてがやさしく幅広く学べる講座です。

栄養学や生理学の基礎、幼児食づくりの具体的な実践ノウハウ、体や心の成長・発達ステップや段階ごとのあるべきリズム、病気への対応など、幼児食に求められるすべてを幅広く系統だてて学んでいただけるよう構成しました。

 

この講座で幼児食の正しい知識を身につけ、子どもの健やかな成長のためにお役立てください。

「幼児食アドバイザー養成通信講座」は当講座のために書き下ろされた、他では絶対に手に入らないオリジナル版です。幼児食で必要とされるスキルを誰でも身につけられるよう、イラストや図表をふんだんに使い、見やすく・わかりやすく・体系的に編集されています。当講座独自のステップアップ学習で、受講生お一人おひとりへの個別指導体制も万全。基礎から実践、そして応用まで、どなたでもスムーズに学習が進められます。

乳児・幼児にとって、体と心の成長は切っても切り離せません。幼児食アドバイザー通信講座なら、体の発達とそれに応じた食事の変化を同時に学べるので、子ども一人ひとりの発育段階にあわせた幼児食が学べます。

離乳食の開始時期や、完了時期、幼児食の初期や後期の各ステップアップごとに、食事内容や注意すべきポイントを学びます。どんな食品をどのくらいの量食べさせたらいいのか、使える調味料、食後のケアなど、実際に幼児食をつくるうえで必要となる具体的な知識が身につく実践的な内容です。

乳児期・幼児期にかかりやすい病気と症状、その際の食事の与え方を学習します。また、気になる食物アレルギーの基本的な知識と食事による対症療法についてもサブテキストで紹介しています。